大阪梅田 BAR HIRAMATSU（ヒラマツ）さんの25周年記念ボトリング。

2001年に心斎橋で創業し、2012年に大阪梅田駅から地下直結のリッツカールトンが入る商業ビルに進出。

平松マスターは創業時からフレッシュフルーツを使ったカクテルを先進的に取り入れ、現在はクラシックの再考（ネオクラシック）を提唱されており、心斎橋時代からカクテルの有名な超人気店として知られ、全国＆海外のトップバーテンダーと交流を持つカクテル界の重鎮です。

ウィスキーにも造詣が深く、オールド＆レアボトルから厳選したニューリリースまで取扱いがあり、プライベートボトリングは、

7周年にカリラ

11周年にブラドノック

13周年にクライヌリッシュ 1996

21周年にリンクウッド

等々、数々のボトルをリリースされています。特に初期のカリラは2010年以前にリリースされており、統計史上、日本で最もウィスキーが売れなかったこの時代にPBをリリースされているのは慧眼と情熱の為せる業と敬服致します。

大阪・梅田駅から地下直結のビルに御座いますので、この機会にカクテル＆ウィスキーの名店をお訪ねになられてはいかがでしょうか？

1stフィルPXバリック熟成。

＜輸入元テイスティング＞

香り：ネクタリン、オレンジピール、メントール、シナモン、リコリス。奥からラムレーズン入りチョコレート、ほのかにアーモンドや土のニュアンス。

味　：しっかりとしたストーンフルーツ（核果）の甘味と酸味、レーズンやクローブを想わす樽由来の渋みとメントール。リッチで濃厚。

余韻：ロング。コショウのような切れ上がりの後に、レーズンやドライアプリコットの優しい甘味と共にスペアミントの心地よい余韻が続きます。