以下、輸入元資料

エイヴィアンズは、ラベルに美しい鳥の折り紙をモチーフにしたイラストを配したスコッチウイスキーに特化したウィスク・イーのオリジナルシリーズです。

色鮮やかでカラフルな様々な鳥たちにお客様のバーやコレクションを彩ってもらいたいという想いを込め、弊社のテイスティングパネルがラベルデザインのイメージに合うフレーバーを持つカスクを選定しました。今回のラベルはヨーロッパに広く分布している「クロウタドリ」です。

ホグスヘッド熟成。

＜輸入元テイスティング＞

香り：香ばしくウッディなアロマとともに、ヘザーハニー、キャラメル、穏やかなスモークのニュアンスが広がります。空気に触れるにつれて、黄桃や砂糖漬のレモンピール、蜜蝋、紅茶の茶葉の香りが現れます。

味　：オイリーで、なめらかな口当たり。トフィーやファッジの豊かな味わいに、オレンジピールの苦みが効いたマーマレードが重なり、ショウガ糖、塩味を思わせるミネラル感がアクセントを添えます。

余韻：焦がしたハチミツのほろ苦くスモーキーな甘味に、スパイスを混ぜたミルクチョコレート、オールドレザーのニュアンスが加わり、長く豊かな余韻が続きます。

総合：20年の熟成を経て丸みを帯びながら、たっぷりと風味を湛え、豊かな広がりを見せる素晴らしいシングルカスクです。さらに、蒸溜所名「Highland Park」が表記されている点も大きな魅力のひとつです。