【レモンや柑橘、アプリコットやピーチの果実味、ドライアプリコットのふくよかな甘み】グレンエルギン 2012 約14年 ウィルソン&モーガン 57.1% 700ml

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以下、輸入元資料

 

ウィルソン&モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン&モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。

 

 

 

リフィルバット熟成後、1stフィルPXシェリーバット52ヶ月追加熟成。

 

 

 

<ウィルソン&モーガン社:テイスティング>

 

 

香り:レモンや柑橘を思わせる爽やかな香りに、白胡椒のようなスパイスが重なります。アプリコットやピーチの果実味に加え、ほのかな花のニュアンスも現れ、明るく軽快な印象を与えます。

 

味 :口当たりは意外なほどドライで、無糖のオレンジジュースを思わせる柑橘の酸味と穏やかな収斂味が広がります。中盤では塩味と胡椒のスパイスが存在感を増し、PX樽の甘みを抑えた引き締まった酒質を見せます。少量の加水で徐々に果実味が開き、ドライアプリコットのふくよかな甘みが現れながら、心地よい酸味を保ちます。

 

余韻:長く、塩味とスパイスが徐々に強まりながら続きます。果実のニュアンスが穏やかに薄れた後も、柑橘の酸味と胡椒の刺激が残り、食欲を誘うようなドライな印象へ収束していきます。

 

総合:ファーストフィルPXシェリーバットで52か月という長期のフィニッシュを施しながら、樽由来の甘みに偏らず、グレンエルギンらしい生き生きとした酒質を保った一本です。果実味とともに柑橘、塩味、スパイスが重なり、時間や加水によって表情が大きく変化します。

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