以下、輸入元資料
ウィルソン&モーガンのカスクストレングスシリーズは、最高のバランスを実現するために同一バッチから2つまたは3つの樽を厳選して、ノンチルノンフィルターでボトリングされます。そのため一見同じに見えるボトルであっても、ヴィンテージが異なればその品質の高さを除いて同じボトルはありません。ウィルソン&モーガンのカスクストレングスウイスキーにてウイスキー本来の力強い味わいをお楽しみください。
国内36本のみ★リフィルホグスヘッド熟成後、2ndフィルPXシェリーホグスヘッドで42ヶ月追加熟成。
<ウィルソン&モーガン社:テイスティング>
香り:はじめは穏やかで落ち着いた印象ですが、時間とともにレーズンやデーツの凝縮した果実香が開いてきます。バターを思わせる柔らかなニュアンスに、古いバルサミコのようなほのかな酸味が重なり、奥行きを与えます。
味 :口当たりは滑らかでクリーミー。バターを使った焼き菓子を思わせるコクに、デーツ、レーズン、ドライプラムの果実味が重なります。中盤からオークとスパイスが徐々に前へ出て、後半は黒胡椒やハーブ、濃く淹れた紅茶を思わせる風味が広がり、深く落ち着いた味わいへと変化します。
余韻:長く、オークとスパイス、黒胡椒の風味が持続します。タンニンを伴うダークなニュアンスが徐々に強まりながらも、丸みのある酒質を保ち落ち着いた印象へ収束していきます。
総合:繊細な酒質を活かすため、2ndフィルPXシェリー樽で42か月かけてじっくりと仕上げた一本です。穏やかな樽の影響から始まり、熟成由来の果実味やオーク、スパイスが徐々に存在感を増す、深みのある味わいに仕上がっています。


