コルノグはフランス・ブルターニュにある、アイラスタイルのウイスキーを造る蒸留所です。元々知る人ぞ知る注目の蒸留所なのですが、ここにきて最高傑作ではないかというカスクが出てきました。

最近飲み比べしましたのではっきり言えるのですが、1993のパーフェクトドラムボウモアのような香りと味わいでびっくりです。

あまり知られていないフランスの蒸留所、短熟で価格も高めということで本数を少なめにオーダーしてしまいましたが、もっと買えばよかったと後悔しています！（輸入元は完売しました）。

「ブランド（蒸留所名）やスペック（熟成年数）に関係なく美味しいものを求めている」という方には自信を持ってお薦めさせて頂きます。

国内60本のみ★バーボンバレル熟成。

＜海外テイスティング＞

香り：トロピカルな香りが際立ちます。ローストしたパイナップルやバナナ、レモンのような爽やかさも感じられます。さらに、ミネラル感のある灰の香り、潮風、海藻の香りも。濃厚なフルーツと塩味の効いたキレが絶妙に調和しています。まさにボウモアの世界観です。

味　：確かにパイナップルの風味が強く、グアバとクリーミーなオレンジの香りが感じられます。パッションフルーツのニュアンスもかすかに。その後、塩水のような風味が戻ってきて、消毒薬、ヒース、新鮮な松、ハーブ、そして植物油の香りが加わります。焦がした柑橘類、クルミ、そして塩キャラメルの風味も感じられます。

余韻：長く、フルーティーで灰っぽい風味が残り、オークの焦げた香り、ハーブのニュアンス、そしてほんのりとした塩味が感じられる。

総合：これは、2倍、3倍の熟成年数の極上ボウモアと間違われてもおかしくない。素晴らしい一杯！