【グリルしたパイナップル、淡い桃、キャンディ・レモンピール、ライム、グリルしたマンゴー】ボウモア 2007 18年 WDC 54.1% 700ml

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ドイツのボトラー、ウー・ドラム・クラン(WDC)がリリースしたボウモア。

 

 

 

国内66本のみ★1stフィルバーボンバレル熟成。

 

 

 

<海外テイスティング>

 

 

香り:バランスが良い。グリルしたパイナップル、淡い桃、そしてキャンディ・レモンピールに、潮の香りと塩気。爽やかな青草・ミントのニュアンスがあり、背景には甘いハチミツのような香りと、微かな胡椒のひとつまみも。今のところ、そこまで果実味豊かというわけではない。

 

味 :ここでよりフルーティーで生き生きとした印象になるが、それでも主体はジューシーな核果類桃とライム。その後、グリルしたマンゴーの薄切りのようなヒントも。そこに砂利や火打ち石のニュアンス、ほどよいハーブ感、そしてより強まる沿岸的な特徴が混ざり合う。やがて塩気とジューシーさが同時に増していき、その下から本当に素敵なダークな煙のニュアンスが立ち上がってくる。

 

余韻:かなり長く、温かみがあり、余韻に残る果実味、灰っぽいスモークと黒胡椒のようなタッチ。

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