【PXシェリー、オレンジマーマレード、濃厚な果実香、ほろ苦く深みのあるオレンジピール、濃密な果実味とドライな骨格】ベンリネス 2007 18年 ウィルソン&モーガン 56.6% 700ml

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クオリティの高さが認知され、徐々に評価が高まっているイタリアンボトラー、ウィルソン&モーガン。

 

 

 

リフィルホグスヘッド熟成後、1stフィルPXシェリーホグスヘッド5年追加熟成。

 

 

 

<ウィルソン&モーガン社:テイスティング>

 

 

香り:PXシェリーが前面にでており、オレンジマーマレード赤いチェリーを思わせる濃厚な果実香が広がる。オークの存在も感じられるが、過度に主張することなく全体に奥行きを与えている。

 

味 :PX由来の力強い影響が現れ、オレンジピールオレンジジュースの鮮やかな柑橘が広がる。やがてカモミールを思わせるハーバルなニュアンスへと移行し、徐々にスパイス感が増していく。ペッパーやタンニンがしっかりと骨格を形成し、豊かな果実味を伴いながらも、全体は一貫してドライな印象を保つ。

 

余韻:オレンジジュースのジューシーさよりも、ほろ苦く深みのあるオレンジピールのニュアンスが前面に。ハーバルさ、ペッパー、タンニンがさらに強まり、引き締まった力強い余韻へとつながる。

 

総合:非常にアクティブな1stフィル・ペドロヒメネス樽で5年という長期後熟を施した、果実味豊かなスペイサイドモルト。PX樽の影響がしっかりと現れた、濃密で表現力に富む仕上がりでありながら、全体はドライに引き締められたスタイルが印象的です。濃密な果実味とドライな骨格が共存する、PX樽の個性をストレートに楽しめる一本。

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