【グリルした肉、ハモン・イベリコ(最高級の生ハム)、ダークハニー、エスプレッソ、グレープフルーツ、焼き肉、魚介類】カリラ 2013 12年 100プルーフエディション 57.1% 700ml

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高いコストパフォーマンスを誇るシグナトリー社がリリースする、スモールバッチ(少量生産)シリーズ。

 

 

 

1stフィルオロロソシェリーバット&バーボンホグスヘッド熟成。

 

 

 

<海外テイスティング>

 

 

香り:グリルした肉、ハモン・イベリコ、樹脂やクレオソート。これらすべてがダークベリーの香りに包まれていますダークハニー、カシスジャム、熟したチェリー。角がなく、すべてがうまく調和しています。

 

味 :バーベキュー、ダークチョコレート、木の焦げ、エスプレッソ、タバコの葉。ドライな味わいで、ウッディなスパイスとグレープフルーツのほのかな酸味が感じられる。二口目にはダークハニーの風味が広がる。

 

余韻:長い余韻で、味わいの印象である焼き肉、ダークチョコレート、アーモンド、コーヒーの風味が繰り返される。最後にアニスと魚介類のニュアンスが感じられる。

 

総合:カリラは、シェリー樽との相性が抜群であることを改めて証明してくれた。ピート香もシェリー香も突出することなく、バランスの取れたモルトウイスキーだ。

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