【デザート向き★ミント、レーズン、ダークフルーツ、キャラメルプリンのような甘さ、アーモンド、缶詰チェリー】ベンネヴィス 2014 10年 100プルーフエディション 57.1% 700ml

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高いコストパフォーマンスを誇るシグナトリー社がリリースする、スモールバッチ(少量生産)シリーズ。

 

 

 

1stフィルPXバット& 2ndフィルオロロソシェリーバット熟成

 

 

 

<海外テイスティング>

 

 

香り:全体的に丸みがあり、抑制された、穏やかな味わい。ミント、ドライデーツ、レーズン、ダークフルーツ、キャラメルプリンのような甘さが添えられている。アーモンド、缶詰チェリーの繊細な香り。オークの影響は比較的弱く、発酵香とフルーティーな甘さの組み合わせが際立っている。

 

味 :ミディアム、滑らかな舌触りだが、油っぽさは感じられない。口に含むと、はっきりとしたスパイシーさとわずかな刺激があり、比較的直線的な構造となっている。味わいは香りとよく一致しており、モルトと発酵香が中心で、オロロソシェリー特有のウッディな香りが2番目に感じられる。フィニッシュにかけてオークの香りがわずかに現れるが、それほど重くはない。後味に苦味はなく、全体的にやや甘いが、しつこくなく、すっきりとしたストレートな味わいである。

 

余韻:すっきりとしていてまとまりがある。スパイス、缶詰チェリー、キャラメルプディングの香りが長く残る。余韻はミディアムだが、全体的に整然としていて、軽やかで爽やかな後味で終わる。

 

総合:ダークフルーツとキャラメルを基調とした、デザート向きのウイスキー。

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