【日本へは少量入荷のマッカラン★メゾンの最高峰シリーズ★1stフィルシェリー樽★洗練されていて複雑、キャラメル、上品、エレガント、チョコレート】ダークサイドオブザM 2005 20年 アーティスト 61.1% 700ml

価格: ¥68,400 (税込 ¥75,240)
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フランス、パリに拠点を構えるラ・メゾン・ド・ウイスキー社の最高峰レンジ「アーティストシリーズ」からリリースされたマッカラン(ダークサイド・オブ・ザ・M表記)。

 

ウィスキーライブパリ2025で発表された限定シリーズ、「The Dark Side of the Moon」はシェリー樽熟成をテーマとした限定品。

 

 

 

日本へは少量入荷★1stフィルシェリーバット熟成

 

 

 

<ラ・メゾン・ド・ウィスキー社:テイスティング>

 

 

香り:洗練されていて複雑。華やかな柑橘系の香り、酸化したような香り(フレッシュオレンジジュース)、アプリコット、モルトの香りが徐々にバニラ、バター、キャラメル(トフィー)の香りに変化します。空気に触れると、香りはよりスパイシー(ジンジャー、ナツメグ)でハーブ(パイプタバコ)の香りが強くなります。

 

味 :生き生きとして上品。蜂蜜のような甘さ(菩提樹)、ジューシーな風味(リンゴ、洋梨)、砂糖漬けのような甘さ(レモン)、そして上品なスパイス(カルダモン)が加わり、味わいは次第に贅沢さを増していく(エクス・アン・プロヴァンスのカリソン、カンブレーのベティーズ)。ほのかにリコリスとオイリーな風味が感じられ、樹脂のような香り(松)と焙煎した香り(コーヒー)へと開いていく。

 

総合:エレガントコクのある味わい。麦芽の風味が自然に感じられ、リンドウやすりおろした生姜のようなスパイシーなニュアンスも感じられます。香りの柑橘系の香りが力強く立ち返り、チョコレートやトーストしたビスケットのような香りが驚くほど滑らかに広がります。陰影と輝きが絶妙に調和した余韻は、叙情的に輝く初秋を彷彿とさせます。スペイサイドを代表する蒸留所で造られたこのシングルモルトは、気高い香りと味わいを誇ります。鮮やかなコントラストに満ちたこのウイスキーは、ミモザとアイリスの芳醇な香りが支配する華やかなフローラルな香りから、ペイ・ドージュ地方の由緒あるカルヴァドスを彷彿とさせるフルーティーな香りの世界へと移り変わります。

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