【モルト、ベルガモット、マンダリン、金柑、旨味を伴うシェリーの塩気、ハチミツ、力強さと優雅さの究極のバランス】ベンネヴィス 2015 10年 北欧神話 55.7% 700ml

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京都のBARサイレントサードさんがリリースする北欧神話幻獣シリーズ。

 

フレースヴェルグは、北欧神話に登場する巨大な鷲の姿をした巨人です。世界の北の果てに座し、翼を羽ばたかせることで風を巻き起こす存在で、世界中の風はフレースヴェルグの翼から生まれるとされています。

 

 

 

バーボン樽で6年間熟成後、シェリーバット4年間追加熟成。

 

 

 

<ウィスキーファインド社:テイスティング>

 

 

香り:モルト、イチジク、パッションフルーツ、ベルガモット、マンダリン、金柑(クムカット)、お香、アニマルレザー、ソルトバター、そしてほのかな塩気

 

味 :モルト、ハチミツ、金柑、ベルガモット、クローブ、ココア、そして旨味を伴うシェリーの塩気。力強く骨格がある

 

余韻:ドライフルーツ、モルト、クローブ、ココア、ミネラル感、そしてアーシー(土っぽさ)なアロマ

 

総合:フローラルとハニーの香りに砂糖漬けのフルーツとドライフルーツの深い層が加わり、ウイスキーはより豊かで複雑な味わいになっています。その味わいは、まるでフレースヴェルグが空高く舞い上がり、口の中で優雅に流れ、展開していくかのようで、力強さと優雅さの究極のバランスを明らかにしてくれます

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