クオリティの高さが認知され、徐々に評価が高まっているイタリアンボトラー、ウィルソン&モーガン。
リフィルホグスヘッド熟成後、1stフィルオロロソシェリーホグスヘッドで5年追加熟成。
<ウィルソン&モーガン社:テイスティング>
香り:オレンジピールと穏やかなオークのニュアンスが立ち上がり、続いてクリーミーな質感とほのかなレザー香が広がります。アプリコットやピーチのやわらかな果実に、控えめなレーズンのアクセントが重なります。
味 :滑らかな口当たりながら、過度な甘さや重さは感じさせず、全体としてはドライ寄りの印象。レーズンのニュアンスを伴いながらも、果実味はあくまでエレガントにまとまり、シェリー樽の影響が前に出すぎることはありません。中盤以降、レザーのニュアンスがゆっくりと現れ、奥行きを与えます。
余韻:長く温かみのある余韻。ミネラル感と繊細なタンニンが心地よく広がり、穏やかなスパイスを伴いながら、包み込むように続きます。
総合:シェリー樽熟成でありながら重厚さに寄りすぎず、リンクウッドらしいエレガンスとミネラルを併せ持つ洗練されたスタイル。飲み進めるほどに完成度の高さを実感できる一本です。


