以下、輸入元資料
アイリッシュウイスキー「ティーリング」の限定シリーズ「スモールバッチ ソムリエセレクション」から、リオハレッドワイン樽フィニッシュをご紹介いたします。
これまでも様々なコンセプトのもとに限定シリーズをリリースしてきたティーリングですが、「ソムリエセレクション」は、熟成(フィニッシュ)にワイン樽を使用するシリーズで、今回はポルトガルのリオハ地方で醸造された赤ワイン樽で、定番の「ブレンデッドウイスキー スモールバッチ」をフィニッシュしました。
テイスティングしましたが、チェリーやストロベリーのインパクトからシナモンとキャラメルでベリー系のフルーティーな仕上がりで、ティーリングのスタンダードブレンデッドウイスキーのスモールバッチをベースに綺麗なワイン樽フィニッシュにより、ベリー系のニュアンスと深みがプラスされてます。
ポルトガルのリオハ地方で醸造された赤ワイン樽で追加熟成。
<オフィシャル:テイスティング>
香り:イチゴのコンポート、チェリー、柔らかいシナモンのスパイスにキャラメルの甘さ
味 :ダーク系ベリー、バタースコッチ、黒コショウにナツメグ
余韻:長く優雅で、ドライなタンニン、微かにミネラル、ハチミツに少しのダークチョコレート。


