以下、メーカー資料

これまで嘉之助蒸溜所では、ヴィンテージ入りの LIMITED EDITIONを、“その年ならではの味わい”を一つの作品として描き出す数量限定シリーズとして発表してきました。 ブレンダーは酒質イメージから樽の個性、熟成のピーク、ブレンド比率に至るまで細部にこだわり、一本ごとに狙いを定めて組み立てています。

一年のはじまりにそっと寄り添う一本として、春先を思わせる軽やかさと華やかさをテーマに酒質を設計しました。大胆なカスクフィニッシュと緻密なブレンドが生み出したのは、“みずみずしさ花開く” 味わい。それが「嘉之助シングルモルト 2026 LIMITED EDITION」です。

吹上浜に春を告げるハマゴウのみずみずしい香りとやわらかな潮風を、カスクフィニッシュで表現しました。バーボン樽熟成の原酒をアップルブランデー樽で、焼酎リチャー樽熟成の原酒を白ワイン樽で、それぞれ後熟した原酒をキーモルトに使用。

また、複数のシェリー樽原酒で味わいに厚みと複雑さを与え、少量のピーテッド原酒が全体の味わいを引き締めます。更に、従来より時間をかけて加水を行う”スローディリューション“技法により、穏やかにアルコールと水が溶けあうことで、味わいに更なる丸みをもたらしました。

軽やかな花のアロマとゆず餡のような爽やかな果実感・丸みのある甘やかさが広がり、グレープフルーツと潮風の心地よい余韻が長く続きます。嘉之助蒸溜所の春の海辺に思いを馳せながら、贅沢なひとときをお楽しみください。

＜オフィシャル：テイスティング＞

香り：オレンジブロッサム、アップルピール、白ブドウ、ハマゴウ

味　：バニラ、ゆず餡、はちみつ、アップルブランデー

余韻：グレープフルーツ、アップルピール、春の潮風が穏やかに続く

総合：みずみずしく華やか。爽やかで優しい「和」の甘さ。柑橘の甘酸っぱさとフローラルな香りと、ゆず餡を思わせる爽やかで柔らかな甘やかさ。グレープフルーツと潮風の余韻が穏やかに広がる。