以下、輸入元資料
1895年創業、130年の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していたパイオニアである老舗ゴードン&マクファイル(以下GM)社。
ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。
ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティの所以です。現在、GM社を代表し、業界でも別格のグッドクオリティとして一番評価が高く話題になることが多い「コニサーズチョイス カスクストレングス」シリーズ。
今回の新入荷は、シェリーバット熟成ながら総生産本数149本というGM社を代表する銘柄「バルブレア」。樽出しでアンダー50%と熟成年数以上に落ち着いた熟成が感じられる逸品、極少量入荷でのご案内となります!
リフィルシェリーバット熟成。
<G&M社:テイスティング>
香り:たっぷりのスパイスとオレンジの果皮のアロマが煮込んだプラムに溶け込む。フルーツケーキとトフィーアップルがかすかなソフトレザーの香りに変わっていく。
味 :なめらかで甘いシトラスのあとからブラックカラント(カシス)やほのかなメントールが現れる。ココアパウダーや柔らかな洋ナシが広がり、ブラジルナッツへ変化する。
余韻:フルボディでかすかにレーズンを伴った灰っぽさを感じる。


