以下、輸入元資料

キングスバーンズ蒸溜所はインディペンデントボトラー「ウィームスモルト」の創設者であるウィリアム・ウィームスが2014年に、ゴルフの聖地として知られるセントアンドリュースからほど近い東ローランドのキングスバーンズの地に創業した小規模蒸溜所です。

蒸溜所の建物は1800年代に建てられた歴史的建築物を改修して使用。地元ファイフ産の大麦を使用し、じっくりと時間と手間をかけ1対のポットスチルによる2回蒸溜でつくられます。また、同蒸溜所内に設置された別の小型ポットスチルではジンの製造も行われています。

商品名のバルコミー（Balcomie）は、蒸溜所の南方に位置し、ファイフのランドマークの一つとして知られるバルコミー城（Balcomie Castle）に由来します。アメリカンオークのオロロソシェリーバットで熟成した原酒を100％使用したリッチな味わいのシングルモルトです。

アメリカンオークのオロロソシェリーバット熟成。

＜輸入元テイスティング＞

香り：糖蜜クリームやサルタナ、シナモンシュガーのかかったドライフルーツケーキ、ダークチョコレート、サマーベリーのアロマが広がります。

味　：シロップで煮たパイナップルやオレンジピール、ドライアプリコットにシナモンやクローブなどの温かみを感じるスパイスが混ざり合う。

余韻：ローストしたヘーゼルナッツがアクセントに加わります。

総合：オロロソシェリー樽熟成によるドライフルーツやスパイスが調和した豊潤な味わいをお楽しみ頂けます。