ロッホリー蒸溜所はスコットランドの国民的詩人ロバート・バーンズがかつて農業を営み、詩の創作に励んだローランドの農場に2018年に創業した家族経営の蒸溜所です。100％自社栽培の大麦をフロアモルティングで製麦し、2回蒸溜によるシングルモルトウイスキーづくりを行っています。年間生産量は20万リットルと小規模の蒸溜所です。

ウイスキーマガジン主催のアイコンズ・オブ・ウイスキーにて、ロッホリー蒸溜所は、「シングルエステート オブ ザ イヤー2023」に輝きました。

ロッホリー　プラウイング エディション（サードクロップ）は年4回のシーズナルリリースのひとつで、種まきに備え畑を耕し（Ploughing）、ピートで暖を取る冬の季節をイメージした限定商品です。

プラウイング エディションとしては、三部作の最終章にあたります。自社栽培の大麦を100％使用し、アイラモルトの熟成に使用された空き樽（バレル）で熟成した、スモーキーなシングルカスク。セカンドクロップよりも1年長い熟成期間を経た原酒のみを使用しています。

使用されたアイラカスクは、アイラ島南岸にある王室御用達ラフロイグ蒸溜所のウイスキーの熟成に用いられていたものです。日本国内への入荷はわずか160本。

ラフロイグバレルで熟成。

＜輸入元テイスティング＞

香り：フレッシュな青リンゴ、トフィの甘いアロマ、そしてスモークが感じられます。

味　：ジューシーなフルーツに加え、香り以上にしっかりと感じる旨味を伴ったピートスモークがビスケットと混ざり合います。

余韻：アイラの海を感じるシーソルトが加わり、ピートスモークが心地よく鼻に抜けていきます。

総合：これまでのリリースの中で最もスモーキーな1本で、ロッホリーのモルトの風味を感じるフルーティな味わいとアイラの海を感じるスモーキーさがバランス良く広がります。シーズナルリリースの集大成でもあるプラウイング エディションの最終章。