鹿児島県限定販売となる嘉之助シングルモルト「KAGOSHIMA EXCLUSIVE(カゴシマ エクスクルーシブ)」。
嘉之助蒸溜所の故郷、鹿児島・日置のテロワールへの敬意を込め、ウイスキー造りを通した地域発展への貢献を目指して生まれました。原料には、鹿児島県産大麦「ほうしゅん」を使用。そして、焼酎造りに使用する製麹設備を活用し、独自の手法で自社モルティング。
その「ほうしゅん」麦芽を糖化・蒸留後、焼酎リチャー樽で熟成し、キーモルトとしています。さらに、バーボン樽など多彩な樽の原酒をヴァッティング。
アメリカンホワイトオークの焼酎リチャーカスク、バーボン樽、その他
<オフィシャル:テイスティング>
香り:青リンゴ、レモンケーキ、梅ジャム、ニッキ、黒糖、バニラ
味 :オレンジマーマレード、カリン、グレープグミ、はちみつ紅茶、バニラウエハース
余韻:ビターオレンジのあとにジンジャーが感じられ、青リンゴの甘さが優しく続く
総合:爽やかな青リンゴのアロマにオレンジマーマレードとトロピカルフルーツの甘さと懐かしさのある麦芽の味わいが溶け合います。そして、青リンゴのみずみずしさとジンジャーのほのかな刺激が彩る余韻が特徴のウイスキーです。