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美しくとろけるようなフルーティなシェリー樽モルトをお客様のお手元に、、、

かつてのオールドボトル、あるいは現代の超長期熟成に現れる「トロみのある美しいシェリー樽のフルーティさ」をお客様にお届けしたい。

わたくしは仕事柄オールドボトルや25～50年を越える長期熟成品をテイスティングする機会があり、時にその味わいの美しさに唸り、感嘆の息をつくことも御座います。

しかしそれらはほとんどが入手困難であり、また5～10万円以上する高額ボトルであることも多く、もっとお手に取りやすい形でお客様へこのような上質なフレーバーを持ったボトルをご案内することができたならと考えておりました。

あらゆるルートで樽を探しながら、長年「どのようなカスクをお探しでしょうか」と尋ねられ、

「フルーティなシェリー樽を」と答え続けました。すると、

「フルーティならバーボン樽で、シェリー樽の場合フルーティは難しいです」という返答が続きます。

自分でも無茶なオーダーをしていると思いながら、数年経ったある日、「こちらはいかがですか？」と機会を得たリンクウッドのカスクテイスティング。テイスティングをして「これだ！」と目を見開きました。

みずみずしいフルーツをとろけるシェリーで包んだような上質な飲み心地。フルーティな香りと味わいが素晴らしく、「ようやく見つけた」と安堵し、本当に飲んで数秒で樽の購入を即決しました。

長年お客様にお好みをお聞きしておりますが、フルーティな原酒を好まれる方は本当に多く、フルーティ好きな皆様に自信を持ってお薦めするシェリー樽モルト。どうぞごゆるりと銘酒をお愉しみ下さいませ。

オロロソシェリーホグスヘッド熟成。

＜テイスティングしました！＞

香り：甘いシェリー香、フルーティ、杏仁豆腐、青りんご、白鳳（ピーチ）

味　：甘くナッティなシェリー、大学芋、蜜をからめた青りんご、フルーティ、焙った麦

余韻：青りんごとジンジャー、焦がし麦チョコ、フルーティ＆ビターな余韻が続く

総合：上質なフルーティさを包み込むオロロソシェリーのナッティなフレーバーが心を躍らせるお薦めボトル。