以下、輸入元資料
ウィルソン&モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン&モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。
リフィルホグスヘッド熟成後、1stフィルオロロソシェリーバットで34ヶ月追加熟成。
<ウィルソン&モーガン社:テイスティング>
香り:蜜蝋、ヴィンテージ木製家具、少し蜂蜜や熟した桃、ナッツのような渋みのあるシェリーの香り。
味 :思ったより甘みを感じ、栗の蜂蜜、バラの花びら、少しレーズンや熟したバナナ、ドライアプリコットが漂います。リッチで噛みごたえがありますが、くどくはなく、オロロソのドライさが全体を引き締めて生き生きとした味わいを保っています。
余韻:非常にミネラル感がありますが、それでもまだ滑らかで適度なオーク感がある。
総合:オールドスタイルのスペイサイドシェリーモルトを目指して、1stフィルオロロソシェリーバットで34ヵ月間のフィニッシュ熟成しボトリングすることにより、完璧な味わいとなりました。とても芳醇で深みのある香りのこのウイスキーは、まさに「ヴィンテージ」スタイルです。