以下、輸入元資料

ダフトミル蒸溜所はフランシス＆イアン・カスバート兄弟によって、ローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指し、ローランド地方ファイフに2005年に創業。初リリースは2018年です。

蒸溜所でのウイスキーづくりは農場が農閑期を迎える夏と冬の年2回のみで、18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。自社農場の大麦100％からつくられるウイスキーは年間約20,000リットルと極少量のため、日本への入荷も極々少量です。

ダフトミル2011　サマーバッチリリースは2011年の夏の季節（6月～8月）に蒸溜されたファーストフィルバーボンバレル原酒27樽を使用した12年熟成のローランドシングルモルトです。

＜輸入元テイスティング＞

香り：バーボン樽熟成らしいバニラ、カスタードがトップに広がります。少し時間を置いてダフトミルのキャラクターである蜜蝋や桃、アプリコットジャムが姿を現し、ローリエやカルダモンが加わることでさらにおいしさをそそります。

味　：フルーツとオークスパイスがバランス良く感じられ、黒糖キャラメルやビターズ、プラリネ、バナナが混ざり合います。フィニッシュにシナモンやナツメグ、ジンジャーが漂います。

総合：今回のリリースはバーボンバレル由来のキャラクターがたっぷりと詰まったバッチです。