以下、輸入元資料

イギリスのロンドンに本拠を構える世界的に有名な小売店であり、またインディペンデントボトラーでもある「ウイスキーエクスチェンジ」社がリリースしたオリジナルボトルをご紹介致します。

シャキンダー＆ラジバー・シン氏の兄弟が1999年にロンドンで設立しましたが、実はそこから遡ること20年以上前の1970年代に彼らの両親がウエストロンドンで始めた小さな酒屋を原点としています。その当時から、世界から高品質のお酒を仕入れて一般の人々に紹介するというポリシーを貫き通し、それは現在のウイスキーエクスチェンジ社にも受け継がれています。

1999年に息子である兄弟二人が事業を継承し、2000年代に入ってからはインターネットでの販売に力を入れると共に、ウイスキーはもとより各種スピリッツの販売も手掛け、急速にその業容を拡大していきました。それに加えてインディペンデントボトラーとして高品質の樽を瓶詰めしてオリジナルラベルで発売、また蒸留所のオフィシャルボトルを同社向けとしてリリースするなど世界的に有名となり、現在では3,000種類以上に及ぶウイスキーに加え1,000種類以上のスピリッツの品揃えを誇り、世界で随一のオンラインショップとして活動しています。

また、ロンドン市内に小売店を構え、毎年大規模な展示会を開催するなど今後もより一層の飛躍が見込まれます。そんな同社が樽選びをしてリリースした限定品がこのボトルで、シン家が酒類業界で商売を始めてから50年を記念したスペシャルボトルです。

ホグスヘッド熟成。

＜ウィスキーエクスチェンジ社：テイスティング＞

香り：リンゴ、洋梨、キウイフルーツを重ねた、クリームたっぷりのサクサクした菓子店のミルフィーユ。クリーミーなバニラの香りが増し、より多くのキウイとリンゴが現れます。バターを塗った白いパンに上白糖をまぶした、シュガーサンドイッチのよう。

味　：シャキシャキとした甘さのリンゴ、リンゴのコンポートと梨の白ワイン煮。たっぷりのフルーツ、バニラの香り漂う洋菓子店、砂糖漬けのシトラス、レモン、甘いオレンジ。

味　：ベーキングスパイスをまぶした菓子パン、焼きリンゴ、タルトタタン。