不定期に高品質なボトルをリリースしているドイツの老舗酒商、アランビック クラシック社。今回も興味深いボトルがリリースされています。

カロニラムバレル熟成。

＜アランビック クラシック社：テイスティング＞

香り：重厚感があり、長期熟成の深みがはっきりと感じられます。スエードの香りに加えて、最初はクリームプディングやキャラメルキャンディーの強烈な香りが鼻を抜けます。その後、ローストしたナッツ、再びキャラメルの香り、ウッドの心地よい香りが続きます。しばらくすると香りが甘くなり、キャラメリゼしたリンゴのスライスにバニラ風味添え、クリーミーなミルクチョコレート。綿菓子、甘いタバコ、ラムレーズンが続きます。穀物が成長するのに十分な時間を与えると、最後に甘いスモーキーさと土のようなダンネージ倉庫の強い香りが漂ってきます。

味　：まずしっかりとしたウッディさが特徴です。オーツ麦のクッキーがクリームキャラメルとグリーンナッツと混ざり合います。重厚で強烈な革の香りは、経てきた熟成年数の長さを感じさせます。タバコと細い煙もあり、時にはわずかに木の灰の香りが現れます。そして、噛むたびに甘みが増してきます。シュガーシロップとトフィーソースが、ビターなブラックベリーゼリー、非常にダークなチョコレート、そして最後に濡れた秋の葉の甘い重みによって引き立てられます。

余韻：ウッディな長い余韻があり、少しドライになります。さらにクリームキャラメルと上質なスモーキーさが残ります。

総合：この 50 年熟成のインバーゴードンに十分な時間を与えて、呼吸して長い時間の眠りから開かせてください。時間をかけてじっくり取り組む価値のあるウイスキーです。残念ながら全世界で128本のみ！