【芳醇なバルサミコ、オーク、木製家具、松脂、その背後にピート香】カリラ 2010 約12年 ウィルソン&モーガン for イーパワー 48% 700ml

価格: ¥9,540 (税込 ¥10,494)
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以下、輸入元資料

 

この素晴らしいセレクションの為の琥珀色のウイスキーの樽はすべてウィルソン&モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。それは風味を損なうチルフィルタード無しでカラメルを添加してしていないものです。他の多くのウイスキーよりも色が少し薄いかもしれませんが、純粋で本来のウイスキーの味わいのものです。

 

 

 

2ndフィルヴァージンオークフィニッシュ (22ヶ月)

 

 

 

<ウィルソン&モーガン社:テイスティング>

 

 

香り:芳醇なバルサミコ、オークの存在は紛れもなく、木製家具、松脂、その背後にピート香があります。

 

味 :予想よりも甘さは控えめで、かなりオーク感があり、ハーブティー、秋の森、湿った土の暖かい香りがします。スモーキーさが抑えられていることはありませんが、典型的なアイラとは異なり、土っぽさや重厚感でうまくまとまっています。

 

余韻:辛口で、タンニンや、ペッパー感があります。

 

総合:ヴァージンオーク樽は非常に短い時間で大きな影響を与えますが、それはセカンドフィルカスクでも可能です。今回のリリースでは、あえてそのヴァージンオーク樽にて通常よりも長いフィニッシュを行うことにしました。その結果は非常に興味深いものです。

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