以下、輸入元資料

サンテティエンヌは1882年にラムの蒸留所になり、1994年にシモン蒸留所のオーナーであるイブ・アィヨ氏、ホセ・アィヨ氏によって買収されました。伝統的なクレオールスタイルの銅製スチルはシモン蒸留所の敷地内へ移設され、以前からのノウハウを活かし年間約60万リットルのラムの生産が続けられています。

エルベスーボアは、VergerとCoulonという特定のサトウキビ栽培区画で取れた、単一品種（＝カンヌドール）のサトウキビのみを使用したアンバーラム。

とても小さい200Lサイズのアメリカンオーク樽で、12か月以上熟成させたことで、エレガントで上質ながら奥行きのある仕上がりになっております。

＜オフィシャル：テイスティング＞

香り：フローラルかつバニラのアロマが非常に繊細に香る。

味　：たっぷりとした、丸みのある口当たりが砂糖漬けフルーツ、オランジェット、ブロンドタバコとともに広がり、デリケートなウッド感によってさらに引き立つ。