【甘い生活★濃厚なカラメルソース、焼きたてのスイートポテト、ほろ苦く甘美な余韻】ディクタドール 1994 ラ ヴィダ ドゥルセ アスール 44% 700ml

価格: ¥25,000 (税込 ¥27,500)
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京都の名店、Rum and Whiskyさんがリリースしたラム。

世界中を旅して知見を深め、世界中にディープなラムのネットワークを持つオーナー定元氏の優しく流麗な語りに、海外からも生産者やゲストが数多く訪れています。

 

 

 

以下、Rum and Whisky定元氏コメント

 

コロンビア産最高級ラム、ディクタドール(独裁者の意)。独裁者の甘い生活を表現したLa Vida dulce(ラ・ヴィダ・ドゥルセ:甘い生活)。第二弾は1994年蒸留の甘口シェリー樽熟成、青が基調のetiqueta azul(エチケッタ・アスール:ブルーラベル)です。

 

スペイン・アンダルシアのシェリーと南米コロンビアのラム酒の、大西洋を越えた邂逅。栄光と残酷さを内包した大海をイメージした、高貴な紺碧のディクタドールです。贅沢な大人の極甘口の食後酒としてお愉しみください。

 

 

Rum and Whisky定元氏:テイスティング>

 

 

香り:濃厚なカラメルソース焼きたてのスイートポテト、ザバイオーネ(イタリアで作られる、洋酒を加えて煮詰めたカスタードクリーム)のグラタン、バタースカッチのキャンディー。

 

味 :香ばしく煮詰めたメープルシロップ、ピトロッホリーのスコッチ入りファッジ、ロールスロイスの琥珀リキュール(マッカランがかつてリリースしていたアンバーリキュール)。

 

余韻:長く口中を支配する、ほろ苦く甘美な余韻

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