京都の名店、Rum and Whiskyさんがリリースしたラム。

世界中を旅して知見を深め、世界中にディープなラムのネットワークを持つオーナー定元氏の優しく流麗な語りに、海外からも生産者やゲストが数多く訪れています。

以下、Rum and Whisky定元氏コメント

コロンビア産最高級ラム、ディクタドール（独裁者の意）。独裁者の甘い生活を表現したLa Vida dulce（ラ・ヴィダ・ドゥルセ：甘い生活）。第二弾は1994年蒸留の甘口シェリー樽熟成、青が基調のetiqueta azul（エチケッタ・アスール：ブルーラベル）です。

スペイン・アンダルシアのシェリーと南米コロンビアのラム酒の、大西洋を越えた邂逅。栄光と残酷さを内包した大海をイメージした、高貴な紺碧のディクタドールです。贅沢な大人の極甘口の食後酒としてお愉しみください。

＜Rum and Whisky定元氏：テイスティング＞

香り：濃厚なカラメルソースと焼きたてのスイートポテト、ザバイオーネ（イタリアで作られる、洋酒を加えて煮詰めたカスタードクリーム）のグラタン、バタースカッチのキャンディー。

味　：香ばしく煮詰めたメープルシロップ、ピトロッホリーのスコッチ入りファッジ、ロールスロイスの琥珀リキュール（マッカランがかつてリリースしていたアンバーリキュール）。

余韻：長く口中を支配する、ほろ苦く甘美な余韻。