SRV5（Station Road Vat 5）は、ドーノッホ蒸留所にあるチャー＆トーストした1200Lオークバット（写真2枚目）の名前です。

バッチ毎に3分の2を取り出し、残り3分の1を次のブレンドに使用します。そうして新しい原酒を継ぎ足しながら、一貫性はあるものの時間の経過とともに進化するブレンデッドモルトを目指して造られました。

北ハイランド、アイラ、スペイサイドのシングルモルトを使用して、明るくフレッシュで、わずかにワックスのような口当たりと穏やかなスモーキーのバランスを備えたヴァッテッドモルトとなっています。

以下、輸入元資料

「SRV５」はウィスキー好きが楽しめるブレンデッドウィスキーとして、そして、トンプソンブラザーズのハウススタイルウィスキーとして、この度定番商品としてリリース致しました。

ドーノッホ蒸溜所の熟成庫内において、シェリーにおけるソレラシステムに近い形をとり、今後も常にSRV5の味わいを安定させリリースさせていきます。とても華やかでフレッシュな、そして口当たりもしっかりとして、ほのかにスモーキー。使い勝手も良く、価格も比較的にリーズナブル。あらゆるウィスキー好きのためのウィスキーです！

＜トンプソンブラザーズ：テイスティング＞

香り：ガリアメロン、レモングラス、アプリコット、キューカンバー、ワックスレモン、グリーンペッパーコーン、ブレインペッパーコーン、グリーンアップル、コーディアルライム、グレープフルーツビターズ、グリーンペッパー、ピート、焚火。

味　：西洋スモモ、マスクメロン、バナナスムージー、レモンオイル、グレープフルーツジュース、ケーパー、レモングラス、タイム、オリーブオイル、キャンドルワックス、上品なスモーキーさ。

余韻：レモンバーム、タイム、カンフル、ピート感、上品なスモーキーさ、コーティングワックスの長い余韻。