【AOCカルヴァドスで最も称賛される生産者★クルミ、蜜蝋、ハチミツ】ミッシェルユアール 1993 40% 700ml

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厳選された背の高いリンゴの木が30種(1800本)植えられた15ヘクタールの果樹園から、7世代にわたってカルヴァドスを生産するミッシェルユアール。

ノルマンディのドンフロンテ地区にありながら、洋梨を使わずリンゴのみでカルヴァドスを作るこだわりで、3つあるカルヴァドスのアペラシオン(原産地呼称)の中でも最大のAOCカルヴァドスにおいて、最も称賛される生産者です。

伝統的なカルヴァドス製造と共に、今なお放し飼いの乳牛も飼育しており、美しい自然の中で、家族経営の伝統を守っています。



フレンチオーク樽熟成。



<海外テイスティング>


香り:クルミ、ナツメグ、蜜蝋の深いアロマ。

味 :蜂蜜とスパイスが折り重なった、調和のとれた味わい。

総合:チョコレートケーキの余韻が残り、食後酒として優れています。

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