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【ニューボーン最終章★みかん、シトラス、塩キャラメル】厚岸 ニューボーン FOUNDATIONS 4 48% 200ml

期待が高まっている厚岸蒸留所のニューボーン第4弾(最終リリース)

モルト比率の高さや、その内50%以上シェリー樽原酒を使用、
スコットランド産のグレーンも、厚岸でもう一度樽詰めして熟成するなど、

非常に手間やコストが掛けられていて、
「質を高める」ことへの理念と追求を感じるリリースとなっています。

商品の説明には、その人が何にこだわっているのか
どこに着目して、どう捉えているのかが浮き彫りになります。
「スコットランド産のグレーンを使用しております」と、
「スコットランド産のグレーンを厚岸で樽詰めし、厚岸で熟成された原酒を使用しております」とでは、

文字にするとほんのわずかな差ですが、
それを行うためのコストを考えると、
”それをとても重要なことだと認識している”という姿勢がはっきりと示されています。

以前は、私も熟成する場所はそれほど重要視していなかったのですが、
鹿児島で津貫熟成や屋久島熟成などの、”同じ原酒の違う場所での熟成過程”を、
間近に感じる機会があり、思った以上の影響の大きさに驚いている次第です。

改めて、ウィスキーは様々な要因に影響を受け、みなさまのお手元に届いていると感じました。
いつも愛が感じられる厚岸蒸留所さんのリリース、
今後、どんな原酒が育まれるのか本当に楽しみです。



以下、オフィシャル資料


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厚岸 NEW BORN FOUNDATIONS シリーズの最終回は、
モルト&グレーンのブレンデッド。

配合の60%以上を占めるモルトについては、
厚岸蒸溜所にて蒸溜・熟成した原酒のみを使用。

また、グレーンについては、
スコットランド産のニューメイクを厚岸蒸溜所にて樽詰し、
厚岸の環境下で熟成された原酒のみを使用しております。

モルト中の50%以上にシェリー樽熟成原酒を。
同様に、モルト中の5%以上の原料には北海道産の大麦麦芽(りょうふう)を使用しています。



ゆったりとしたリラックスタイムに、
北海道の大地を感じていただきながら楽しめるように仕上げました。
令和の幕開けに、厚岸蒸溜所の新たな取り組みをお示しできればと思います。



<オフィシャル:テイスティング>


香り:みかん、シトラス、レーズン、バナナ、メープルシロップの甘い香り。

味 :塩キャラメル、レーズンバター、マーマレードの甘味。

余韻:ホワイトペッパーのスパイシーさとダークチョコレートのビターと甘みが続きます。

【ニューボーン最終章★みかん、シトラス、塩キャラメル】厚岸 ニューボーン FOUNDATIONS 4 48% 200ml

価格:

3,800円 (税込 4,104円)

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