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【ハチミツ漬けの洋梨、フルーツワインやブドウジュースのゼリー】グレンエルギン 1995 約23年 ウィームス 55.9% 700ml

オーナーであるウィームス家はエジンバラ近郊にあるウィームス城の城主で、
長きに渡ってワイン商として活動してきました。
600年以上続くエジンバラの名家です。

ウィームス家は、19世紀にはジョンヘイグが同家の所有地に
蒸留所を建てたことから、ウイスキーとの関わりが始まりました。
今日においても所有する畑で作られた大麦が多くの蒸留所で使用されています。

インディペンデントボトラーとして正式にスタートしたのは2005年、
ウイリアム・ウィームス氏が会社を設立し、
シングルカスクを発売したところから始まりました。

同社のシングルカスクのユニークなところは、
テイストの特徴を「レモンスモーク」といった商品名(簡単なキャッチコピー)
としてラベルに記載しているところです。
香りや味の特徴をうまく言い当てています。



本ボトルの銘は、Peppery Pear Pie(洋梨のペッパーパイ)

輸入元お薦め★ホグスヘッド熟成。



<ウィームス家:テイスティング>


香り:ハチミツ漬けの洋梨を中心に、フレッシュなメロン
   スイカズラにウォルナッツで後からトフィー、
   フルーツワインやブドウジュースのゼリー

味 :まるくて滑らかで優しくオイリー、フルーツ
   ハチミツとコショウに木のスパイスが複雑なハーモニーで美味

余韻:ミディアムで心地よく口を洗うように爽やか、甘い菓子のよう

【ハチミツ漬けの洋梨、フルーツワインやブドウジュースのゼリー】グレンエルギン 1995 約23年 ウィームス 55.9% 700ml

価格:

13,800円 (税込 14,904円)

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