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【最高品質スパークリングジュース!】ポールジロー スパークリンググレープジュース 2018 750ml

コニャック・ポールジローを作るのに使用するユニブラン種を、
そのまま搾って仕上げる無添加のスパークリング・グレープジュースです。

まさしくポールジロー・コニャックの原点であり、
飲んだ方だけが実感できるコニャックのルーツと言うことができます。

何年も前から有名レストランや一流ホテル、
オーセンティックバーといった多くのお取引先様に
継続してお取り扱いいただいているのは、
このジュースが「コニャック・ポールジロー」に基づいた確かな品質を、
長年保ち続けているからだと考えております。

ポールジロー・コニャックのチェイサーとして、
またポールジロー・コニャックをこのジュースで割る、
という飲み方だけでなく、車の運転や妊娠中などの理由で
飲酒出来ない方にも多くお楽しみいただいております。

まるでシャンパーニュを楽しんでいるような雰囲気を味わえる
とのご意見も頂戴しております。
もちろん無添加の「100%グレープジュース」ですので、
お子様でも安心してお楽しみいただけます。
一般のお客様から寄せられる「どこで買えるのか?」という
お問い合わせは、年中絶えることがありません。

今年の味わいは、後述するポールジロー氏からの
ブドウ収穫レポートをご参考ください。




~2018年収穫レポート~


2018年は本当におかしな天候でした。
春から6月20日までは嫌というほど雨が降りましたが、
逆に6月末から(9月の)収穫まではほとんど雨が降りませんでした。
ですので、条件はとても複雑で、私の考えでは、「農夫の年」だったと思います。

つまり、毎日、毎週、畑に出て、畑とブドウが健やかに育つように
何か手助けできないか注意深く見守る必要がありました。
なぜなら、健康的で熟したブドウを収穫することが最も大切だからです。
いいものを作るためには、そうやって手間隙を惜しまないことが最善の方法だと考えますが、
9月下旬の収穫の2~3週間前は、
日本の皆様にジュースを作ることを考えながら落ち着かない日々を過ごしていました。

昨年4月の霜の甚大な被害により昨年はジュースを作れなかったことも記憶に新しく、
またもう1年先までお待たせしてしまうのではないかという思いもよぎったほどです。
ですが、いざ収穫を迎えると喜ばしいことに、甘みも酸味も香りも、
いつも通りの品質であることが分かりました。

7月から9月にかけてほとんど晴れの日が続いたことで香りはよりフルーティさを増し、
果実の糖度が高まったため甘みも増しました。
私はこの結果に大変満足していますし、
日本の皆様の期待を裏切るようなことにならずに済んでほっとしています。


2018年12月 ポール・ジャン・ジロー

【最高品質スパークリングジュース!】ポールジロー スパークリンググレープジュース 2018 750ml

価格:

1,334円 (税込 1,440円)

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