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【イタリアの巨匠がお薦め★70年代を想わせるオールドスタイルのシェリーカスク】ベンネヴィス 1997 20年 ハイランダーイン 55.9% 700ml

スコッチ要衝の地、スペイサイド・クレイゲラキ村の
“ハイランダー・イン Highlander Inn”から
アニュアル・リリース(年1回)第14弾となる
2017年シングルカスク・ボトリングが到着しました。

前回に続いて同インのダイレクターとして手腕を振るい、
2015年にオーナーとして復帰した皆川達也氏が中心となり
テイスティングを重ね、素晴らしい一樽が選定されました。



今回、裏ラベルにテイスティングコメントを書いた
現ハイスピリッツ社、社長のナディ・フィオリ氏は、
かつて80年代にインタートレード社を立ち上げ、
凄まじい数々の伝説的なボトリングを行った、イタリアの生ける伝説の一人です。


そのナディ氏をして、
「70年代のハイランドウイスキーを想わせるオールドスタイルのシェリーカスク」
と絶賛される今回のボトル、大変気になる存在です。

少量入荷となっておりますが、
私もどこかのBARで見かけたら、是非飲んでみたいと思います。



シェリーバット熟成



<ハイスピリッツ社 社長、ナディ・フィオリ氏:テイスティング>


香り:凝縮されているバランスの取れたアロマ。
   ワイン樽に始まりその後蜜蝋、ビターオレンジマーマレード
   グリーンアップル、ピクルドオリーブ、そしてほんの少しスモークへ。
   少量の加水により隠されていたミネラルや金属、微かなスモーク。

味 :70年代のハイランドウイスキーを想わせる
   オールドスタイルのシェリーカスク
   刺激はフルーティーでソフト、甘さとスパイシーさを
   完璧に交互に繰り返します。フルーティーで熟したオレンジ
   緑茶、ライスプッディング、そしてもちろんワイン樽。

余韻:とても強い麦芽が口の中でゆっくり消え、
   舌の上で長時間続きます。爽快で心地よい

【イタリアの巨匠がお薦め★70年代を想わせるオールドスタイルのシェリーカスク】ベンネヴィス 1997 20年 ハイランダーイン 55.9% 700ml

価格:

20,800円 (税込 22,464円)

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