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【いきなり新次元の309.1 ppm★骨まで沁みるピート!すべての感覚をシャットダウンしてこの一杯に向き合うことに集中したい】オクトモア 8.3 アイラバーレイ 61.2% 700ml

オクトモアは、ゲール語で「偉大なる8番手」を意味する、
世界で最もヘビリーピーテッドなシングルモルトウイスキーのシリーズです。

オクトモア08.3 アイラ・バーレイは、
アイラ島内の「オクトモア農場」で収穫された
大麦のみを使用した、「オクトモアの中のオクトモア」です。

2010年の秋、アイラ島は長雨と強風に見舞われ、
さらに雁や赤鹿による被害で、
オクトモアの農場の収穫量はごくわずかとなってしまいました。

しかし、その希少な大麦をモルティングした結果、
309.1PPMという驚くべきフェノール値を叩き出したのです。
しかし、「08.3」はただ過去最高の数値を持つだけでなく、
フェノールの世界の知られざる 繊細さを明らかにし、
新たな世界へと導いてくれる特別な存在となるはずです。


2010年収穫、2011年蒸留、アイラ島で5年熟成。

全期間アメリカンオークのバーボン樽で熟成した原酒56%
全期間ヨーロピアンオークのワイン樽で熟成した原酒44%
(ポイヤック、ヴァントゥー、ローヌ、ブルゴーニュワイン)



<オフィシャル:テイスティング>


香り:トーストしたオークと土っぽいピートの煙、バンデージ。
   メープルシロップ、洗い立てのリネン、貝。
   ピートモスの上に茂るヒースの上に寝転んだ記憶を呼び起こし、
   あたたかな日差しが野の花の香りを和らげている。
   さくらんぼ、桃、マンゴー等のフルーツに、
   オークと麦由来のクリームブリュレとトフィー。

味 :最初に訪れる爆発的なピートのサプライズは苦味を伴い、圧倒的
   もう一口含むと、さくらんぼとピーチ、トーストして甘さの出たオーク、
   ダークチョコレート、ブーツ磨き、海藻。
   このレベルではピートは雷雲のようで、あたりの空気までも煙で包み込む。
   骨まで染みるようだ。

余韻:複雑。少し焦げすぎたカラメルのクリームブリュレ
   ダークプラム、オレンジとキウイがモルティングされた大麦の甘さと
   うまくまとまっている。ピートの煙は、ローストしたコーヒーや
   焦げたヒースを感じさせつつ凄まじい存在感を示し
   永遠に記憶にとどまるはずだ

総合:これは究極のアイラ・オクトモア。雷嵐のようなウイスキー
   目を閉じて一口含み、すべての感覚をシャットダウンして
   この一杯に向き合うことに集中したい

【いきなり新次元の309.1 ppm★骨まで沁みるピート!すべての感覚をシャットダウンしてこの一杯に向き合うことに集中したい】オクトモア 8.3 アイラバーレイ 61.2% 700ml

価格:

22,000円 (税込 23,760円)

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