【少量生産で2年ぶりに入荷★60年以上熟成、19世紀の原酒含む★ナッツ(アーモンド)、コーヒー、シェリーオーク】バルデスピノ ファミリー ヘリテージ ブランデー 40% 700ml

価格: ¥16,800 (税込 ¥18,480)
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スペイン南西部のヘレスを中心に作られるシェリー酒。最も歴史があり、最高品質を誇るボデガのひとつが「バルデスピノ」。

13世紀からワイン作りを始めたとされ、会社として正式設立は1875年、1883年にはスペイン王室御用達となり、1910年にはシェリーのワイナリーの中で最も貴重な古い樽が保管されている場所であるというサクリスティアを商標登録しました。

何世代にもわたる家族経営によって育まれた個性と品質、最高級のオリジナリティと呼ぶにふさわしい芳香と味わいを、1999年にホセ・エステベス社の傘下に入った後も依然として丁寧な品質管理は変わらず、ますますその人気を高めているブランドです。

そんなバルデスピノに、全ての蒸留酒をもってしても驚愕の内容で、唯一無二、このボトルでしか味わえないような蒸留酒が存在します。

それが、今回ご紹介いたします「バルデスピノ ファミリー ヘリテージ ブランデー」で、バルデスピノ社の前オーナー、ミゲル・バルデスピノ氏のプライベートストックでもあった、19世紀から始まるというソレラシステムによって受け継がれ、60年以上熟成、そして19世紀の原酒が含まれるという超古酒、秘蔵の銘酒なのです。

何十年も熟成したシェリーが持つ、どこまでも複雑味のある果実香と濃縮したような深い味わいに、極上のブランデーだけが表現できる、甘みのエッセンスだけを凝縮したかのような滑らかで優美な香りと味わい。

まるで上質の熟成シェリーを飲んだかのようにシェリーの香りが口中を支配した後、濃密で凝縮された熟成ブランデーの味わいが広がります。

生産量もごくわずかで日本への入荷も不定期の割り当て分のみとなってしまっております。数々の貴重な古酒がそうであったようにこのボトルもいつ手の届かない存在になってもおかしくありません。入荷は2018年末以来、2年ぶり。今回も少量の入荷です。



<輸入元テイスティングノート>


香り:ベーカリー、ナッツ(アーモンド)、コーヒーの香り。その奥に力強いバニラや柑橘が感じられ、非常に長い熟成を経ているため、最後にオークの香りが際立つ。

味 :フィネス(上質さ)を感じる。バランスが良くまろやかで、バニラや赤い果実のようなアロマが立ち上る。オークの風味がここでも現れ、かすかにペドロヒメネスを思わせるシェリーオークの鮮やかな記憶が呼び起こされる。

余韻:長く力強く、最後に上品なシトラスの余韻を感じる。他にはない傑出した非常に古いシェリーブランデー!

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