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【オイリー、ペカンナッツ、バナナチップス】キャメロンブリッジ 1995 21年 ウィスキーファインド 57% 700ml

台湾の新進気鋭のボトラーズ、ウィスキーファインド。
上質なセレクトを行う期待の新星ボトラーです。




ホグスヘッド熟成。



<The Mash Tun Tokyo オーナーバーテンダー 鈴木徹氏:テイスティング>


香り:仄かな鉛筆からバニラビーンズやピーナッツ、
   コーン油のようなオイリーさとホワイトペッパーが感じられ、複雑。

味 :しつこくない甘さで、蜂蜜、バニラアイス、カラメルソース、トフィー、
   ペカンナッツが感じられる。甘さ控えめのデザートの様。

余韻:オーク材の香り、バナナチップスが程ほどに長く続き、
   オイリー過ぎず、甘過ぎず、バランスが良い。

総合:少量の加水でかなりドライに変化、1:1まで加水してもバランスは良くならなく、
   苦味やオイリーさが強調されてしまうので、ストレートで楽しみたい。

【オイリー、ペカンナッツ、バナナチップス】キャメロンブリッジ 1995 21年 ウィスキーファインド 57% 700ml

価格:

12,000円 (税込 12,960円)

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