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【輸入元お薦め★ローズ水に漬けた桃、エルダーフラワー、シルキーで甘い】リンクウッド 1995 約20年 ウィームス 46% 700ml

オーナーであるウィームス家はエジンバラ近郊にあるウィームス城の城主で、
長きに渡ってワイン商として活動してきました。
600年以上続くエジンバラの名家です。

ウィームス家は、19世紀にはジョンヘイグが同家の所有地に
蒸留所を建てたことから、ウイスキーとの関わりが始まりました。
今日においても所有する畑で作られた大麦が多くの蒸留所で使用されています。

インディペンデントボトラーとして正式にスタートしたのは2005年、
ウイリアム・ウィームス氏が会社を設立し、
シングルカスクを発売したところから始まりました。

同社のシングルカスクのユニークなところは、
テイストの特徴を「レモンスモーク」といった商品名(簡単なキャッチコピー)
としてラベルに記載しているところです。
香りや味の特徴をうまく言い当てています。



本ボトルの銘は、Summer Breeze (真夏のそよ風)。

ホグスヘッド熟成。



<ウィームス家:テイスティング>


香り:真新しいシーツの上の夏のピクニック、ローズ水に漬けた桃
   ナツメグ、フェンネルとチコリを振ったスライスした洋梨に
   絞りたてのフレッシュレモンジュース。

味 :エルダーフラワーとスグリジュースに漬け込んだぶどう
   スモモとキウイのフルーツサラダで、レモン、大麦と刈りたての芝生。

余韻:シルキーで甘く、クエン酸の鋭さと優しいアーモンドとの素晴らしいバランス。

【輸入元お薦め★ローズ水に漬けた桃、エルダーフラワー、シルキーで甘い】リンクウッド 1995 約20年 ウィームス 46% 700ml

価格:

12,500円 (税込 13,500円)

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